Обидно за драники. Белорусская кухня попала в топ-100 лучших мира — вот как ее оценили

15 декабря 2023 в 1702651260
«Зеркало»

Популярный гастрономический гид TasteAtlas представил топ-100 лучших блюд и кухонь мира по итогам 2023 года. В «кухонный» рейтинг попала и Беларусь, заняв там 71-е место.

Гастрономический портал Taste Atlas составил ежегодный рейтинг, в котором награждаются лучшие кухни мира и национальные блюда. Топ-100 рассчитывается на основе результатов опроса туристов, которые голосовали за еду и напитки.

Первое и второе места получили итальянская и японская кухни, которые набрали одинаковый средний балл (4,65). На третьей позиции - греческая: у нее всего на одну сотую балла меньше (4,64).

Белорусская кухня заняла в рейтинге 71-место, получив одинаковое количество баллов с Венесуэлой и Молдовой (3,99) и уступив почти всем соседям.

Так, польская кухня оказалась на 13-м месте, популярная в нашей стране грузинская - на 26-м, литовская - на 38-м, русская - на 41-м, украинская - на 53-м, а латвийская вовсе не попала в топ.

Отдельно представлен и рейтинг лучших белорусских блюд. Первое место в нем занимают колдуны - авторы отмечают, что это блюдо распространено также в Польше и Литве. На второй строчке - жур (в Польше его называют «журек»): это суп на ржаной закваске с добавлением колбасы из свинины, яиц и овощей.

Третье лучшее белорусское блюдо, по мнению авторов рейтинга, - сырники, четвертое - пирог банкуха (в Польше он известен как «секач», а в Литве - «шакотис»), а вот драники удостоились только пятого места. В топ самых популярных белорусских блюд также вошли холодник и кутья.

А вот в сотне лучших блюд мира ни одному белорусскому вообще не нашлось места. Первую же позицию заняла бразильская пиканья - традиционный говяжий стейк треугольной формы из верхней части заднего отруба с полоской жира.